胶东啤酒炖鱼的美味秘诀

草鱼1条

啤酒1罐

洋葱1个

辅料

姜片若干

蒜瓣若干

干辣椒5个

盐1勺

生抽2勺

老抽1勺

1、 准备食材，草鱼剁块备用。

2、 锅内倒入油，放入姜片，再放入鱼块，单面煎黄，再翻面煎。

3、 鱼两面煎黄后，放入蒜瓣，干辣椒，洋葱，再倒入生抽，老抽。

4、 再倒入啤酒，放入1勺盐，盖上锅盖煮开。

5、 煮开后，转小火，焖上15分钟。

6、 小火焖好后，再大火收点汁即可，撒点葱花更香！味道非常鲜美。