美味鲶鱼的秘密：几条须最好吃

四条须的。

又称“河鲶”“四须鲶鱼”，主要分布在我国黑龙江、长江、黄河等水域，属于底层肉食性鱼类，尤爱家禽内脏鲶鱼怕光，喜欢昼伏夜出，喜欢在环境复杂的地方栖息，如乱石堆、枯树下、树洞、水草丛等鲶鱼生长很快，三年基本能长到4—5斤，最大可达近百斤，寿命也很长，活到百年也并不罕见。

四条须的是本土鲶鱼，其生存的环境对水质要求极高，而且属于肉食性鱼类，并不会吞食脏东西，所以其肉质细嫩，刺少，腥味小。

鲶鱼几条须最好吃

鲶鱼四条须的好吃，四条须的是本土鲶鱼，其生存的环境对水质要求极高，而且属于肉食性鱼类，并不会吞食脏东西，所以其肉质细嫩，刺少，腥味小，而六条须的鲶鱼叫埃及塘虱，什么东西都吃，引进这种鱼的目地是为了清理池塘垃圾，这种鱼土腥味特别大，且肉质松软，因为长期以垃圾为食，所以体肉细菌也多，非常不好吃。

鲶鱼几条须最好吃

鲶鱼6个须子的好。

鲶鱼，鲇形目鲶科动物。鲶鱼周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黑，腹面白色尾圆而短，不分叉，背鳍小，臀鳍与尾鳍相连。生活在河湖池沼等处，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动，吃小鱼、贝类、蛙等。世界各地均有分布。