遇到紫变的大龙虾肉，你需要知道的处理方法

不能吃扔了

新鲜的大虾都是看起来偏透明的颜色，虾的颜色越接近透明新鲜度就越高，如果你看到虾头颜色变紫或者发黑了，那么这虾的就是冷冻过后，在外边放的时间太长了然后捏一下虾的身体，如果肉质捏起来很松散，并且软塌塌的，一点都不紧实也没有弹性，那这样的虾一般都是不新鲜的了，所以即使商家便宜处理，价格再低那也千万别买，鲜味全无，吃起来口感极差。