康老师

大闸蟹与海洋弧菌的关系:探讨大闸蟹是否受海洋弧菌影响

2022-12-02 15:06:30
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大闸蟹不会有海洋弧菌。因为大闸蟹算淡水蟹种,从出生到下锅基本都是生活在淡水流域,无携带海洋弧菌的风险。

而且目前大闸蟹大多专业池塘养殖,而海蟹则是野生捕捞,业态不一样,养殖的大闸蟹相对更加安全。

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网友评论
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  1. 2023-08-30 23:35Queen°[重庆市网友]103.21.209.191
    我也曾听说大闸蟹可能携带海洋弧菌,所以在选购和烹饪时一定要注意卫生,保护自己和家人的健康。
    顶4踩0
  2. 2023-04-17 07:20晒雪[天津市网友]42.201.99.188
    好奇心驱使着我们不断了解食物安全知识,大闸蟹确实需要小心,因为有可能携带海洋弧菌,煮熟后再食用比较安全。
    顶0踩0
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