四川风味:冷水泡菜的制作方法
2022-12-04 07:37:13
原料: 姜、盐、朝天椒、花椒、 白菜,包菜 胡萝卜 芹菜 豇豆 青红椒等
1、坛子洗净,除去盐之外的所有材料、配菜洗净,放入坛子里
2、加纯净水漫过
3、加盐(可以倒入一勺白酒)
4、盖好,放阴凉处,一周后就有点味道了,但这时味道不是很好!要等到真正泡菜好吃一般一个月后
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原料: 姜、盐、朝天椒、花椒、 白菜,包菜 胡萝卜 芹菜 豇豆 青红椒等
1、坛子洗净,除去盐之外的所有材料、配菜洗净,放入坛子里
2、加纯净水漫过
3、加盐(可以倒入一勺白酒)
4、盖好,放阴凉处,一周后就有点味道了,但这时味道不是很好!要等到真正泡菜好吃一般一个月后