学会食堂大锅炖豆腐的秘诀,让豆腐不散的独门做法揭秘
2022-12-08 13:13:04
首先是要选那种老豆腐,一般的时候炖的时候就不会散,如果嫩豆的话特别容易变形,或者还可以就是在炖豆腐之前可以把它焯一下水,首先会保证它的硬度,其次口感也会更加好一点,如果想要做的更美味一点也可以用选择油炸,然后再去炖,会更好吃。
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首先是要选那种老豆腐,一般的时候炖的时候就不会散,如果嫩豆的话特别容易变形,或者还可以就是在炖豆腐之前可以把它焯一下水,首先会保证它的硬度,其次口感也会更加好一点,如果想要做的更美味一点也可以用选择油炸,然后再去炖,会更好吃。