王刚品尝葱油梭子蟹：美味与感动同在

葱油梭子蟹这样做

梭子蟹3只

辅料

小葱5克 生姜5克 蒸鱼豉油适量 料酒适量

步骤1

买回来的梭子蟹，放在清水里养一会，这样可以去掉点脏水

步骤2

清水里养一段时间后，抓出蟹，去掉蟹脐，把蟹一切4块

步骤3

把切好的蟹，装盘，放少许料酒，生姜丝

步骤4

盖上蟹壳，入锅蒸

步骤5

清蒸最好是热水蒸，这样蒸出来不会老，比较快

步骤6

大约蒸15分钟左右，就可以出锅了

步骤7

撒上葱花，倒上蒸鱼有，浇上热油，即可出锅，无须味精，盐，味道非常的鲜美