简单美味：鲶鱼胶的制作方法

原料：鲢鱼胶、鸡肉块、海带、红枣、白菜、蟹肉、千张、牛肉片、自制香菜肉丸、枸杞、辣椒。

做法步骤：

第1步、准备8个鱼胶，我用的鲶鱼胶蒸20分钟。

第2步、然后泡水放冰箱一晚上，拿出来加入适量水。

第3步、放入高压锅压15分钟。

第4步、鸡块加入少许料酒水煮一下。

第5步、洗净。

第6步、放入鱼胶和鸡块。

第7步、放入红枣枸杞。

第8步、煮30分钟。

第9步、可以煮火锅啦！

鲶鱼胶做法

鲶鱼胶的做法

鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液

鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。

清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用