康老师

家庭餐桌上的美味佳肴:海参炖豆腐的全新做法大揭秘

2022-12-23 18:37:32
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材料准备:

主料:海参2个、豆腐1块、豌豆200g、虾仁200g、香菇3朵、胡萝卜4片

调味料:葱姜适量、高汤1碗、盐适量、料酒适量、生粉少许

做法

1、首先准备好食材以及配料,海参要泡发的提前泡发好洗干净,豌豆,虾仁、香菇、胡萝卜、姜葱都洗干净备用。

2、处理食材,①将泡发好洗干净的海参切成小段②用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用③豌豆水煮断生捞出④虾仁放少许盐姜末生粉抓匀⑤胡萝卜香菇改刀切小⑥豆腐切小块。

3、起锅开火,在锅内放入适量的油,烧热后依次放入葱花虾仁香菇翻炒。

4、煸炒至虾仁变色后加入海参段,再加入少许高汤,煮沸后添加适量盐,将豆腐、豌豆、胡萝卜全部倒入锅中一起煮。5、炖煮十分钟左右,用生粉勾薄芡即可出锅,一道海参豆腐就这样完成了。

海参炖豆腐的家常做法大全

1 准备材料。海参提前煮熟。(也可以用泡发海参,但是要提前煮熟。煮海参不能有油,相信大家都知道的)

2 粉条泡软,海参切条,豆腐和猪肉切片,白菜撕成大小适中的块。

3 锅烧热,加油,炒香葱姜,加入肉片,炒白

4 加入白菜翻炒

5 倒上适量的水,加入豆腐,大火烧开,炖15分钟左右

6 加粉条烧开后,煮软后,加入海参再烧开即可

7 最后加适量的盐,出锅,上菜。

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网友评论
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  1. 2023-10-22 00:00第七街流浪者[浙江省网友]203.28.76.135
    学会做海参炖豆腐,绝对是家庭厨艺的一大亮点,太实用了!
    顶7踩0
  2. 2023-07-13 06:12권 지 용[四川省网友]125.81.11.4
    看到这个标题我就流口水,家常炖菜最让人怀念了。
    顶19踩0
  3. 2023-04-03 12:25浅吟流年弹指一笑间[天津市网友]103.251.96.80
    我最喜欢海参炖豆腐了,简单美味,家常美食里的经典!
    顶0踩0
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