康老师

抗结剂对泡菜发酵过程和品质的影响研究

2022-12-24 15:17:09
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对泡菜基本没有影响

泡菜中需要盐进行腌制,我国和世界其它国家一样都在食盐中添加亚铁氰化钾作为抗结剂使用,且限量值基本一致。因此,食盐中的抗结剂不会对盐有大的影响

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网友评论
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  1. 2023-11-24 15:24晓吧[广东省网友]203.34.187.40
    使用抗结剂能够延长泡菜的保质期,让泡菜口感更脆更爽口,非常实用!
    顶38踩0
  2. 2023-06-10 03:20╰☆微雨清凉夏已尽☆╮[河南省网友]103.240.37.223
    抗结剂对泡菜的影响
    顶1踩0
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