黄金瓜美食艺术：切法与摆盘技巧大揭秘

用料:黄金瓜半个

蒜2瓣，小米椒1个，葱花少量，油适量

生抽1勺，盐少量克

步骤 1

黄金瓜去皮后切成2*2厘米方块儿，洗净备用。

步骤 2

小米椒和蒜切末，炒锅放适量的油，油热后放入蒜和小米椒爆香。

步骤 3

放入黄金瓜，放1勺生抽翻炒，翻炒均匀后放2汤匙热水。盖上盖子焖5分钟。出锅前放少量盐。

步骤 4

平铺摆盘后可以点缀一点葱花。