应对粮荒：十种必备食物大揭秘

盐

盐是我们最常见的必需品了。

食盐具有较强的天然防腐性，也是在食物制作过程中重要的调味料。理论上纯干燥的盐不受潮不被弄湿，它可以无限期地保存下去。包装上的保质期都是5年（未拆封前）。

食盐只含有单纯的氯化钠，化学物质稳定，不会变质。如果食盐中添加了太多其他物质，应该标注保质期。

2 蜂蜜

蜂蜜不易变质，保质期2年以上。

但作为食品上市的蜂蜜，根据《食品法》都要在食物上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜的保质期定为2年或者18个月。我们也通常建议蜂蜜两三年内喝完，营养最佳，时间太长营养流失殆尽，就失去喝的意义。

3.糖

国家规定，食用白砂糖的保质期根据外包装等不同因素分为18~24个月（食用葡萄糖类为12个月）。

白糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的，所以糖也是重要的战略物资。

4 谷物

谷物的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件正常，可以延长到24个月。在南方的话，经过雨季一般都会变质了。不过，谷物一旦发了霉，就绝不能吃了。

全麦谷物通常通过专门从事长期食品存储的供应商购买，如果正确处理、包装和存储，它可以持续数十年。

5.玉米干粒/罐头

玉米经过适当处理干燥和防潮后可以持续数十年。它也是重要的主食。

另外，玉米罐头也是不错的选择。可以网购到2-3年保质期的罐头，价格比较实惠，不信你可以立马试试。

6.速溶咖啡，可可粉和茶

同样类似粉状物品的咖啡、可可粉、以及茶，在保持干燥的情况下，这些物品可以不流失营养

以及风味的情况下保存数十年。

绿茶、红茶、乌龙茶保质期一般在1-2年。白茶有“1年茶，3年药，7年宝”的越陈越香的特点。普洱茶，熟茶的话，一般来说在15年以上。

7 火腿

这里的火腿，不是指泡面的那种火腿肠，还是熏制而成的大火腿。一般只要保存得当的话，放3-5年没有什么问题。

8 水果罐头

罐头食品在常温下可保存1-3年，这是由其特殊加工工艺和包装特性决定的。

水果罐头、肉类罐头都是高温无菌包装，不添加防腐剂。这是由其特殊加工工艺和包装特性决定的。

水果罐头口感好，价格实惠，非常适合囤积。

9 肉类罐头

鲜肉难以保存，还好除了火腿我们还有罐头。

罐头是不添加任何防腐剂的，因为根本没必要，只要包装完整不破损，罐头可以在常温下保存数年甚至数十年不变质，原因是罐头实在高温下封装的，里面没有任何微生物，是无菌环境。

10 白酒

俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。

白酒虽然不是必需品，但是在很多情况下，白酒的用处是很大的。消毒、缓解焦虑、制作食物、充当燃料等！

粮荒必备十大食物

粮食必备有便捷类:方便面，火腿，咸肉，冷冻肉等水果类:柚子，脐橙，苹果蔬菜类:大白菜，卷心菜，大葱，萝卜，西红柿干货咸菜类:酸菜，香菇，木耳，紫菜，干海带之类也可以长期存放。