咖喱鸡肉披萨：简易图解制作指南

作为一个真正的吃货怎么能只会吃不会做呢！下面美食菜谱小编介绍个简单的咖喱鸡肉披萨教程，喜欢就赶紧get起来吧！

1披萨新口味～微波炉咖喱鸡肉披萨的做法步骤

1. 酵母粉加入温水搅拌均匀（水温不得高于35度，太烫会杀死酵母）

2.高筋面粉中加入融化的黄油（可不加），加融化的酵母水跟温柔揉成面团，盖上保鲜膜

3. 待面团膨胀至两倍大时用擀面杖将面团擀成圆形的饼，放在微波炉的烤盘上，将面饼的边缘卷上，静置30分钟

4. 现在开始做馅料～鸡腿去骨切成细丝，放入腌料腌制一会～土豆辣椒洋葱切丝～

5. 热锅放入黄油，入鸡腿炒至变色，放入洋葱土豆辣椒翻炒几秒，倒入盘中

6. 咖喱块加黄油隔水融化（黄油要多放一点～没有用食用油也行～随意～）

7. 在披萨皮上用叉子扎许多洞，涂一层融化的咖喱酱，再撒上芝士碎；放一半馅料，然后是咖喱酱，另一半，芝士碎～

8. 将处理好的披萨放入微波炉～高火10分钟～然后就好了

披萨新口味～微波炉咖喱鸡肉披萨的做法视频

2之【泰式咖喱豆腐】的做法步骤

1. 卤水豆腐切片

2. 小蝶中放入泰式咖喱粉、大喜大牛肉粉、盐

3. 加入橄榄油，混合均匀

4. 将调料均匀刷在豆腐两面，腌制30分钟

5. 将腌制好的豆腐放在烤盘中，放入格兰仕快波炉的烤架上，选择“光波/组合”按钮，时间调至“15分钟”，开始烹饪

6. 烤咖喱豆腐完成啦~

3【家的味道】咖喱龙虾的做法步骤

1. 买回来的龙虾洗净。我买了三斤。拿出一斤做咖喱的。其余的做了葱爆的了

2. 准备好需要的东东。那瓶优食汇买的就是咖喱酱哈

3. 锅热倒油放入葱蒜姜爆香

4. 倒入龙虾。然后等待龙虾全部变红倒入黄酒和生抽。翻炒片刻

5. 倒入咖喱酱。放入少许盐和白砂糖。大火3至5分钟。

6. OK啦。

4咖喱土豆炖牛肉的做法步骤

1. 准备好所需的食材

2. 土豆、红萝卜去皮洗干净后，随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块

3. 煤气灶开火，锅烧热后倒入少许油，加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒

4. 待洋葱炒出香味后，加入土豆和红萝卜一起翻炒

5. 待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时，加入牛肉一起翻炒

6. 牛肉炒至两面变色

7. 加入开水和桂皮（开水的量以盖过土豆2cm左右）大火煮开

8. 煮开锅后，改中小火慢慢炖40分钟左右，待汤汁收完时出锅，中途加入咖喱

咖喱土豆炖牛肉的做法视频

5红咖喱柠檬烤鸭脯的做法步骤

1. 大蒜头去皮碾成蒜泥，其他材料准备好。

2. 鸭脯表面用刀划出网状格纹，以便入味，注意不要切断。

3. 在鸭脯表面撒上一层海盐，用手摩擦以均匀分布，然后撒上磨碎的黑胡椒颗粒，同样按摩让其吸收入味。然后放入冰箱冷藏15-20分钟。

4. 油锅加热，放入蒜泥炒出香味。

5. 然后加入红咖喱膏，翻炒均匀。

6. 倒入椰浆，大火煮沸，边煮边搅拌让红咖喱充分溶解。

7. 倒入过筛的面粉，然后转小火。

8. 倒入面粉后用打蛋器快速搅拌，让面粉全部融化。搅拌速度要快以免面粉结块。小火慢煮至汤汁粘稠。

9. 加入红糖，搅拌至完全融化，然后关火。

10. 可以看到这时候红咖喱汤汁非常浓郁粘稠。

11. 等汤汁稍微凉至温热，然后倒入放鸭脯的碗内，用手按摩让鸭脯的表面吸收汤汁。

12. 然后让鸭脯完全浸泡在汤汁内，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜，让肉质充分吸收汤汁的味道。

13. 将鸭脯从冰箱取出放在一张锡纸上，用勺子将剩余的红咖喱膏舀出覆盖在鸭脯的上面。

14. 将鸭脯用锡纸包起来，包裹得严实一些，这样烤的时候水分不会蒸发出来，保证肉质鲜嫩。

15. 烤箱预热到200度，把鸭脯放入烤箱中层，烤15分钟。

16. 从烤箱中取出，将锡纸打开，让鸭脯的表皮朝上。可以把锡纸四周围起来防止汤汁流出。

17. 再放入烤箱中层，220度烤15分钟，这时肉质已经基本半熟，汤汁被锁在内部，再打开锡纸让表皮朝上烘烤，可以让表皮产生脆脆的口感。

18. 烤好之后把鸭肉取出，切片摆盘，然后把锡纸内剩余的汤汁浇在鸭脯上，最后挤上一点柠檬汁就好了。芦笋盐水煮过之后摆盘装饰。