求解：5公斤蒸汽温度

气压5公斤对应的蒸汽温度大于151.844℃时，这时的蒸汽就是过热蒸汽。

在饱和状态下的水称为饱和水，其对应的蒸汽是饱和蒸汽，但最初只是湿饱和蒸汽，待饱和水中的水分完全蒸发后才是干饱和蒸汽。蒸汽从不饱和到湿饱和干饱和的过程温度是不增加的（湿饱和到干饱和温度保持不变），干饱和之后继续加热则温度会上升，成为过热蒸气。