家常美味：老饭骨白菜炖粉条健康秘籍

白菜炖粉条的做法：

主料：

白菜950克

粉条80克猪肉(瘦)120克

辅料：

八角1个

盐6克生抽30克 鸡精4克植物油适量 香菜少许葱少许

制作如下：

步骤1

准备好（大白菜、猪肉和粉条、五花肉）。

步骤2

大白菜掰去老帮，撕成大片待用。

步骤3

粉条用温水泡软，剪成15厘米长的段待用。

步骤4

猪肉切片，香菜切段，八角和葱花备好。

步骤5

炒锅烧热，下入八角炸出香味，再下入葱花爆香。

步骤6

下入猪肉片中火翻炒至变色。

步骤7

倒入生抽爆香，同时去掉酱油的生味儿。

步骤8

下入白菜翻炒，炒到叶子软了就好了

步骤9

加入热水大火烧开转中小火炖2分钟。

步骤11

调入盐和鸡精。

步骤12

在下入泡好的粉条，翻动一下，让粉条全部浸入汤汁中，再炖5分钟，至粉条软烂即可关火。

步骤13

出锅装入大碗中，撒上香菜段即成。