探寻酱香型白酒口感谜:为什么会有点粘嘴?
2023-01-26 20:21:56
因为酱香型白酒都是长时间陈放的,本身有粘稠,所以出现酱香型白酒有点粘嘴很正常。
纯粮酿造的酱香型白酒。因为含有酸脂醇醛铜等有机物,酿成之后窖藏3年以上,待有害物质挥发,各种物质分子完美结合,达到平衡,方成好酒。窖藏时间越久,酒分子之间抱的越紧,酒看上去越粘稠,拉出的酒线更细长顺滑。
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因为酱香型白酒都是长时间陈放的,本身有粘稠,所以出现酱香型白酒有点粘嘴很正常。
纯粮酿造的酱香型白酒。因为含有酸脂醇醛铜等有机物,酿成之后窖藏3年以上,待有害物质挥发,各种物质分子完美结合,达到平衡,方成好酒。窖藏时间越久,酒分子之间抱的越紧,酒看上去越粘稠,拉出的酒线更细长顺滑。