投资酒厂：关键注意事项及风险评估

1、尽可能少或不占用耕地，尽可能减少选择过程，避免污染物排放。尽可能减少三废产出和处理量，注意环保节能，充分回收利用余热。

2、根据实际情况，根据市场需要合理确定工厂的产品品种，合理安排工厂的产品计划，考虑经济和社会效益，以最小的投资换取最大的经济效益。