探索东北红松伞丰富吃法:美食大全解析
2023-01-28 11:02:42
食材
鸡半只红松伞蘑菇100g土豆1个胡萝卜100g葱少许姜少许老抽适量生抽适量盐适量料酒适量八角适量
步骤
1、将葱切段儿,姜切片儿,土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用干红蘑用水泡发1小时左右,洗净备用鸡肉块儿洗净,备用
2、热锅冷油,依次将葱段儿、姜片儿、红蘑、鸡肉块儿、土豆、胡萝卜、八角放入锅中翻炒再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少许,炒至鸡肉变色,倒入清水没过食材。铁锅盖盖儿炖煮15分钟左右即可。
东北红松伞吃法大全
1、买的红松蘑,有开伞的,但还好,大多都是没有开伞的。这种蘑菇非常嫩,即使是开伞的,也不会有那种嚼不动的感觉,依然滑嫩,不像榛蘑那样柴。
2、松蘑淘洗干净后用温水泡发。泡好后松蘑都很好,小小的嫩嫩的。因红松蘑都是野生的,需要提前清洗干净,这样泡发的水就可以利用啦。
东北红松伞吃法大全
东北红松伞是一种比较珍贵的食用菌,它的吃法有很多,下面就介绍其中一种做法。方法如下第一步:将红松伞清洗干净,改刀成片备用。
第二步:将五花肉切片备用。
第三步:青红辣椒切丝备用,香菜切末备用。
第四步:锅里放油葱蒜爆香放入五花肉片翻炒至猪肉变色加入青红辣椒,继续翻炒最后放入红松伞片翻炒五分钟左右撒上香菜末,放入食盐即可出锅。
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