探索东北红松伞丰富吃法：美食大全解析

食材

鸡半只红松伞蘑菇100g土豆1个胡萝卜100g葱少许姜少许老抽适量生抽适量盐适量料酒适量八角适量

步骤

1、将葱切段儿，姜切片儿，土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用干红蘑用水泡发1小时左右，洗净备用鸡肉块儿洗净，备用

2、热锅冷油，依次将葱段儿、姜片儿、红蘑、鸡肉块儿、土豆、胡萝卜、八角放入锅中翻炒再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少许，炒至鸡肉变色，倒入清水没过食材。铁锅盖盖儿炖煮15分钟左右即可。

东北红松伞吃法大全

1、买的红松蘑，有开伞的，但还好，大多都是没有开伞的。这种蘑菇非常嫩，即使是开伞的，也不会有那种嚼不动的感觉，依然滑嫩，不像榛蘑那样柴。

2、松蘑淘洗干净后用温水泡发。泡好后松蘑都很好，小小的嫩嫩的。因红松蘑都是野生的，需要提前清洗干净，这样泡发的水就可以利用啦。

东北红松伞吃法大全

东北红松伞是一种比较珍贵的食用菌，它的吃法有很多，下面就介绍其中一种做法。方法如下第一步:将红松伞清洗干净，改刀成片备用。

第二步:将五花肉切片备用。

第三步:青红辣椒切丝备用，香菜切末备用。

第四步:锅里放油葱蒜爆香放入五花肉片翻炒至猪肉变色加入青红辣椒，继续翻炒最后放入红松伞片翻炒五分钟左右撒上香菜末，放入食盐即可出锅。