江华毛尖佳保存方法

江华毛尖系用从甜茶树上采摘的芽叶制成，品质别具风格外形条索紧结卷曲，翠绿秀丽，白毫显露，晶莹如珠内质香气清高芬芳，滋味特别浓醇由于在加工过程中，采用重揉全炒，叶组织破碎较多，第一次冲泡，水浸出物浸出。

毛尖的品种较多，按地区可以分为信阳毛尖白马毛尖圣地毛尖茅坪毛尖以及江华毛尖等品种，其中信阳毛尖产自河南信阳，白马毛尖产自白马山支脉，圣地毛尖产自广西，茅坪毛尖产自湘西信阳毛尖 产于河南省信阳市该地区山势。

绿茶即不发酵茶绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的。