半成品鳝鱼的家常做法

用料

半成品鳝鱼2条，青椒一个，红椒半个，蒜头两整个，姜一块，小米椒一个，葱几根，油，盐，冰糖，料酒，香醋，老抽各适量

做法

1/13 半成品鳝鱼洗净，青红椒洗净，姜去皮洗净，葱洗净，蒜头去皮洗净，小米椒洗净。

2/13 锅里水烧热，鳝鱼放进去煮一下

3/13 鳝鱼倒出冲凉水洗去外衣，剪成段

4/13 青红椒切块，葱打结，姜切片，小米椒切碎。

5/13 锅里油烧热，放入姜片和小米椒煸香

6/13 接着倒入鳝鱼炒匀

7/13 加入料酒和香醋炒匀

8/13 加入蒜头和葱炒匀

9/13 加入冰糖，盐，老抽，水大火烧开

10/13 水滚后继续大火烧

11/13 烧到汤汁不多时加入青红椒

12/13 炒匀后开始收汤

13/13 汤汁收好后即可出锅。

小编精心整理的这篇内容：半成品鳝鱼的家常做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！