玉米龙须面完美配料大揭秘

食材清单：

面团材料：中筋面粉300g、冷水150g、菠菜一小把、盐一小勺

辅料：生抽一小勺、鸡油一小勺、盐2g、白胡椒粉适量、葱花适量、各种配菜适量

烹饪步骤（共20步）：

1、菠菜加水放入CH-6001多功能料理机中，打碎后过滤出菠菜汁。

2、面粉加盐混合，加入菠菜汁水。

3、用厨师机揉至大至光滑即可！

4、面团稍揉和。

5、面团放碗里盖好，醒发一个小时以上。

6、醒好的面团，一分为二，稍微压扁后用压面片配件的8档压两遍

7、再用6档压一遍，最后用2档和1档各压一遍。面皮就压好了。

8、面皮非常光滑哦。

9、压面非常流畅！

10、换上细面配件及宽面配件，压成面条即可。

11、宽面

12、压好的面条撒适量干面粉防粘，直接煮或者风干都可以哦。

13、面条风干颜色很漂亮。

14、也可以直接做白面条，方法同菠菜面条一样。用凉水替代菠菜汁即可。

15、压面

16、面皮非常光滑也很薄。

17、进行切面。

18、压好的面条很有韧性，撒点干粉防粘即可。

19、接下来就愉快的煮面吧，面条开水下锅，煮飘起即可

20、放入调叶料及配菜，美美的享用吧！