研究玉米淀粉分子量范围及应用潜力
2023-02-15 20:02:52
淀粉
别名:amylum
分子式与分子量:分子式为(C6H10O5)。分子量为50000-160000,其中n=300-1000
结构式:淀粉中含有直链淀粉和交链淀粉,两者结构不同
性状:本品为白色粉末,无臭,无味。粉末由微小的球状或卵形颗粒组成,其大小,性状取决于植物种类。
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淀粉
别名:amylum
分子式与分子量:分子式为(C6H10O5)。分子量为50000-160000,其中n=300-1000
结构式:淀粉中含有直链淀粉和交链淀粉,两者结构不同
性状:本品为白色粉末,无臭,无味。粉末由微小的球状或卵形颗粒组成,其大小,性状取决于植物种类。