制作美味米汤秘诀

制作米汤方法多样，方法一，把大米用清水淘洗干净，锅中烧水，可多放一些水，加入洗净的大米，煮开后转小火，慢慢熬，一小时后把米汤盛装出，个人的口味放入盐或者糖即可食用。

方法二，新鲜米饭放入破壁机中，加入开水破壁机打三分钟，成了米汤即可食用。

米汤是怎么做的

准备一个鸡蛋，一碗大米汤，虾皮少许。

准备好的大米汤要温的，蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。放入少许虾皮，上锅中火蒸20分钟左右。

米汤是怎么做的

新鲜的大米100克，白醋少许，精盐少许。

制作过程。

1、首先，将新鲜的大米，放在清水中，淘洗上至少三遍以上备用，因为大米中含有很多杂质，如果不将其淘洗，直接下入锅内熬，那么熬出的大米汤，就会发浑没营养，这一点，咱们大家一定牢记。

2、接着，另准备清水一大碗，加入白醋一小勺，精盐一小勺，然后将准备熬的大米，淘洗干净，大米控干水分，放进清水内浸泡30分钟，加入白醋和精盐的目的是为了，让大米渗出其中的杂质，而且通过这30分钟的浸泡，大米粥在熬的时候，更容易熬出粘稠的口感

3、接着，锅中加入三勺清水，水开后，再将浸泡好的大米，控干水分，倒入锅内先开大火熬制十分钟，然后开中小火再熬制十分钟，待大米汤颜色发白发黏稠时，即可出锅食用