解密白酒标准：揭秘t1和t2含义

白酒的背标上面都会写白酒的执行标准，这个标准基本都是GB开头的，“GB”这两个字母所代表的意思是“国标”。

在字幕GB的后面，通常会有T1××和T2××两类数字，这两个数字开头的执行标准都有着自己不同的意义。我们可以把其作为分辨白酒种类的一个依据。

在白酒的标准中：

1、白酒背标上标的是GB/T10781.1或者是GB/T10781.2，则说明这个就是固态法白酒，是我们常说的真正粮食酒。

2、白酒背标上标的是GB/T20821和GB/T20822则属于液态法白酒和固液法白酒，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

酒友们想购买纯粮的时候一定要看清楚酒的执行标准，再进行选购。

白酒标准中的t1和t2代表什么

1、从口感来看：t20的酱香型白酒开封后，倒酒色淡黄且清澈，口感绵软，倒杯持久，回味时长。t10酱香型白酒开封后，倒酒色泽微黄且清澈，口感绵柔，倒杯有挂杯之状，回味要短那么一些。

2、从原始生产来看：酱香型白酒t10是采用5年的基酒和10年的老酒勾调，灌装，封坛，窖藏，一般储存3~5年后，随机抽样检验，合格后对外流通。

白酒标准中的t1和t2代表什么

根据国家标准，GB/T1开头的国标白酒有GB/T10781.1 -2006浓香型白酒、GB/T10781.2 -2006清香型白酒、GB/T10781.3 -2006米香型白酒、GB/T14867-2007凤香型白酒、GB/T16289-2007豉香型白酒这5大类的白酒，这5大类GB/T1开头的白酒都是用纯粮食酿造的固态白酒，固态白酒是用高粱、玉米等粮食经过蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等工艺生产的白酒，在整个生产过程中，都采用固体状态流转而酿制的白酒，这种白酒香气浓郁、口感柔和、绵甜爽净、余味悠长、酒品质量高，从而被广大人群喜爱。

根据国家标准，GB/T2开头的国标白酒有GB/T20821-2007液态法白酒、GB/T20822-2007固液法白酒（虽然叫固态发酵，但是发酵时加了少许液态酒的）、GB/T20823-2007特香型白酒、GB/T20824-2007芝麻香型白酒、GB/T20825-2007老白干香型白酒、QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒，这些GB/T2开头白酒的制作工艺都加了液态法制作而成的（液态法白酒是以食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒），虽然这类白酒符合饮用标准，但是口感、香味、营养都不如固态法的白酒。