如何用石灰水泡玉米

将玉米用３％－10％的石灰水煮30－40分钟，滤出石灰水后，加热用冷水冲洗玉米，搅拌，分离玉米与玉米壳，并将脱皮后的玉米用清水冲洗2－3次后，用水煮2－4小时，使玉米开花，趁湿加入佐料

-晒干或烘干后放入150－200oＣ的植物油中炸20－40分钟。

用石灰水泡玉米的方法

要用石灰粉

准备好干玉米500克，放入一点点的石灰与玉米一起煮，煮熟至玉米开裂状态，取出进行冲洗干净，一般冲洗5次左右．放好一点油油热锅后，再倒入适量的油，待油冒热泡后，倒入玉米吧，炒至玉米稍微水分蒸发被干50％，然后把2个鸡蛋与20克淀粉和5克白酒一起混合加50克水搅拌均匀后，倒入与玉米一起炒，炒到水分还有35％左右就可以了。 如果是新鲜玉米的话就不用放石灰了。

用石灰水泡玉米的方法

玉米和石灰水一起煮，起作用时利用石灰水中氢氧化钙的弱碱性，加速玉米煮熟和煮烂，煮烂当然就容易脱皮啊，节约能源，尤其是风干的玉米粒的煮熟效果最好。其实石灰水碱性很弱，那是因为氢氧化钙溶解度很低，偶尔吃一两次