探寻长春美食文化品尝十大名菜

1回宝珍饺子

长春十大名吃，这是比较具有回族风味的食品，距离现在已有七十多年的历史，它的特点是儿皮儿特别薄，但是馅料比较鲜，吃多少个都不觉得够。

2韭菜烙盒

所有人可能觉得韭菜烙盒的味道特别重，虽然他是有这么一个缺点，但是有一点也是不可否认的，那么它就是吃起来特别好吃，外酥里嫩，里面裹着满满的韭菜和鸡蛋。

3三套碗

其实属于满足菜，一般是由八款或16款3款大件以及12款溜炒菜，烩汤菜组成的，看起来就是满满一大桌。

4长春酱肉

这道菜东北菜相信大部分的东北人对于这道菜并不陌生，它的主材就是五花肉，口味是酱香味儿。主要的烹调方法与卤制

5蹄花丝

这个是吉林特别有特色的一道小吃成品之后提花丝的颜色棕红，看起来有点儿透明提花丝精粹，但又不觉得腻味。

6烧鹿尾

名吃的主要材料是鹿的尾巴，这是用比较传统的方法烹饪而成的肉吃起来特别香醇，是一道历史悠久的菜肴。

7雪衣豆沙

雪衣豆沙距今已有100年多的历史了，很多长春的游客特别喜欢吃这个名吃主要的材料就是以上。和鸡蛋，再加上一点儿白糖，吃起来糯糯的，特别香甜。

8翡翠人参茅台鸡

这道菜在长春特别有名，很多餐厅都有这一道菜，这是药膳，对于身体有极大的好处。

9朝族冷面

煮冷面也是长春比较著名的小吃面，吃起来十分筋道，汤汁爽口，特别适合夏天，好吃消暑。

10熏肉大饼

是吉林比较著名的小吃，这个是用和肉一起吃的方法，采用并煎的金黄，外焦里嫩。熏肉肥而不腻，搭配起来口感特别好。