烧麦和包子本质区别

烧麦和包子的本质区别是皮的方面。烧麦皮是用热水或热汤和面的，而包子是用凉水和面，然后等的发了再包。馅儿都是羊肉馅没有本质区别。

烧麦和包子有什么本质区别

和的面不一样。

烧麦和面的时候不需要放酵母。大多数的烧麦皮都是烫面的。

包子和面时需要加入酵母，是发面的。

烧麦在南方是糯米馅的，包子是菜和肉馅的。

烧麦和包子有什么本质区别

烧麦与包子最本质的区别为烧麦是死面的，而包子是发面的。

      烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

      包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。