揭秘景芝酒香型究竟是什么？

景芝酒是典型的清雅芝麻香风格

景芝酒厂位于山东省潍坊安丘市景芝镇，酒厂诞生于1948年，集72家酿酒作坊为一体组建而成。说到景芝的芝麻香，据说其是从早期景芝白干酒慢慢演变而来的，1957年，山东省著名酿酒专家于树民来到景芝酒厂考察指导工作，无意间在景芝白干酒里闻到了一股奇特的“芝麻香”，这种香气并不明显，若隐若现。

但基于长期工作经验的积累，于树民认为这种味道很值得研究，但限于当时的条件，研究性工作未能实质性开展。到了1980年，在于树民的指导下，景芝酒厂以“芝麻香型景芝白乾酒的研究”为题，在山东省科委立项，景芝酒厂专门成立了厂办科研所，至此，芝麻香研究工作真正展开。

经过多年的刻苦研究，具有典型芝麻香风格的景芝酒问世。到了1995年，以景芝酒业为主起草的“芝麻香白酒行业标准”颁布实施，宣告了“芝麻香型白酒”从此正式确立。

景芝酒是什么香型

景芝酒是我国非常出名的一个白酒品牌。该种酒以独特的芝麻香而闻名，正是因为这种特别的香型，让该品牌酒受到了非常多的人喜爱。

芝麻香型，并非传统白酒香型。而是在上个世纪50年代在“景芝白乾”酿造过程中发现的。景芝白干，在类型上偏向于清香型白酒，酒体清雅纯净、绵甜柔和。

芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，“一品三味”。