揭秘谢尔顿外婆的烤肉绝技

用料:

牛肉 300克

姜 5片

酱油 2勺

料酒 1勺

干辣椒 2个

葱花/大蒜 1棵

做法步骤:

步骤 1 牛肉洗净后切薄片（刀工不好的，可以先将牛肉冷冻一会再切），放入2片姜片，焯水

步骤 2 焯水洗干净后放入砂锅中（有砂锅的，建议用砂锅，没有的话可以高压锅），放入剩余的姜片，2勺酱油，1勺料酒，2个干辣椒，适量盐和水，盖上锅盖炖。水开后转中小火继续炖半个小时。

步骤 3 差不多时间后可以尝下味道，软硬，咸淡程度是不是你喜欢的口感，如果都ok，撒上一把葱花或者大蒜就可以出锅了。（此时建议用大蒜，更香）汤鲜美无比！喜欢吃牛肉粉丝的同学，可以放一把粉丝，完美