探秘蛏子烹饪：高压锅压煮时间探讨

一般情况下，制作蛏子水需要水开之后再拿进去烹煮，一般情况下水开之后煮15到20分钟，就差不多了，蛏子的壳相对而言较硬，个头较大，因此烹煮的时间需要延长一些，通常用高压锅烹煮15分钟，普通蒸锅烹煮20分钟左右就可以了。