盐城萝卜干的腌制秘籍：步骤详解

将萝卜洗净沥水干，用盐腌制一夜出水把萝卜捞出放太阳下晒干，大约晒到三天基本上全干了，收齐放盆里再用准备好的淡盐水焯一下洗去萝卜干的表面灰尘，然后吹一下等凉干灌瓶压紧盖好，等一个月就可以开吃了。