广西五味：五种动物的风味探秘

在广西桂东南农村，五味不是指动物，而是指从脊椎骨开始到腩尾的一刀切、带排骨的长条薄形猪肉。

在过去，特别是肉食短缺时代，割五味是件高兴的事。农村打相识、看家门（谈婚环节），给女方亲友送五味是必不可少的。五味大块，说明男方大方小块，女方不高兴。