- 什么温度下水会变成气态？

常压情况下，100摄氏度水为气态。

常压情况下，水的沸点为100摄氏度，所以水在100摄氏度时为气态。当压力低于常压时，水的沸点就会下降，如在高原地区，如我国西藏地区，气压只有常压的80%左右，所水在80摄氏度就沸腾了，所以煮饭时由于温度达不到100摄氏度，会出现夹生的现象。