【图解】如何制作美味合桃酥

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1合桃酥的做法步骤

1. 将香油、植物油、鸡蛋液、细砂糖混合均匀。

2. 所有粉类过筛后与1混合，注意不要过度搅拌。

3. 将面团分成小份，团圆压扁排在烤盘上。撒上芝麻、核桃。

4. 烤箱预热180度，烤15分钟。

2合桃酥（传统点心）的做法步骤

1. 白糖、猪油放在一起用手掌将白糖擦溶，再加入鸡蛋、食粉、臭粉擦匀

2. 然后拌入面粉，摺叠法用手掌压到匀

3. 开24份小面团搓圆按扁，用手指在饼面中间压一小窝放入已扫了油的托盆上

4. 饼面扫二次蛋浆，然后撒上合桃肉粒

5. 烤炉预热200度放入

6. 用200度烤到饼泻身（约5分钟）然后调175度再焗10分钟

7. 甘香酥脆美味的传统合桃酥出炉

3百合酥的做法步骤

1. 第一步，把水油皮揉 等到揉成表面粗糙的面团后 ，开始摔打，注意底面一直要朝下。摔打到表面光滑，用保鲜膜包好，进行饧 4到5分钟。第二步，把干油酥放在桌上擦，让面粉和猪油结合 一开始是雪花状，到后来他会擦到黄 然后可以粘在一起 颜色稍白。然后开始起酥，起酥前干油酥要重新擦两下，桌上撒上粉 把水油皮擀成小长方形，把干油酥擀成比水油皮小的长方形，然后把水油皮包在干油酥的里面，四面捏紧，然后开始擀，把它擀成宽15厘米左右 长25厘米左右的长方形，然后折叠，是目测平均分成3份的折叠，下面同理 折了之后再擀 擀了之后再折次3 最后再这一次2就行了 折了3.3.2后 擀成长方形 用圆形模具刻一个个的圆，用保鲜膜封好哦。好了 到了成型，我们把圆内涂上蛋清，放入搓好的圆形豆沙 然后收口(就是像汤圆一样的收口 。)然后把它放在桌上整整形 让它坐直。等它表面干 。等表面干后 我们要用刀片在它的三分之一处开始划它的花瓣 平均分成6个花瓣 就是切5刀 在你收口的地方 也就是花的底面涂上蛋清，放在炸篮里。最后我们就要成熟了，我们先用一块没用的面团搓成小条试试油温，小火哦，如果有出现小气泡就可以放下去了 要记住哦 油温不能太低 不然要吸油的 然后我们用筷子帮助花瓣打开 轻轻的往外推，打开后转中火，让它成熟 然后转大火让它定型即可。

4三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼的做法步骤

1. 面粉倒入较大容器，倒入热水，用筷子搅成絮状。

2. 倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3. 醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。

4. 将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。（油酥材料：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克）

5. 把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。

6. 卷好后捏紧收口，再卷成圆形。

7. 摁扁擀成薄饼。

8. 锅里热油，烙至两金黄即可。

5巧克力樱桃蛋糕的做法步骤

1. 准备食材。蛋糕用料：鸡蛋四个、低筋面粉70克、可可粉15克、玉米油40毫升、牛奶40毫升、白沙糖80克、柠檬汁少许。奶油馅夹层：淡奶油200毫升、白沙糖10克、樱桃60克。巧克力表层：黑巧克力30克、淡奶油30亳升、黄油5克。

2. 将蛋清和蛋黄分离。

3. 往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。

4. 筛入可可粉与面粉。

5. 用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。

6. 将蛋清打发。

7. 取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。

8. 将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。

9. 烤盘中铺好油纸，然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。

10. 将烤盘放入烤箱中，上下火175度烤20分钟。

11. 蛋糕烤好后取出，倒扣在一张新的油纸上，再将上面的油纸撕掉，接下来让蛋糕冷却。

12. 这时候将樱桃去核，切成小块备用。

13. 用模具将蛋糕压切成小圆形备用。

14. 将奶油加糖打发。

15. 将奶油装到裱花袋中，裱花袋剪一个小口备用。

16. 取一片切好的蛋糕，然后齐上奶油。

17. 铺一层樱桃。

18. 在樱桃上再挤上一层奶油，然后放上一块蛋糕。用同样的方法，再做一层。接下为将蛋糕放到转台上，用抹刀将奶油抹平整后将蛋糕放到冰箱冷藏备用。

19. 将黑巧克力、奶油、黄油隔水加热至融化，然后晾凉备用。

20. 在蛋糕顶部抹一层巧克力，然后放一个樱桃点缀即可。