康老师

沙爹为什么叫沙爹

2023-04-12 分类:百科

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沙爹,亦称沙茶,源自东南亚的Sate,因此在闽南语中将它称为“沙爹”(音译)。在马来西亚、印尼、新加坡等地,沙爹主要用做烤肉的一种配酱,咸香辛辣,味道较为刺激,来到闽南地区后经过改良,加入虾皮、花生酱等调味,增加了鲜度和浓郁度,口味香醇,如今俨然成为最知名的厦门小吃。

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