8%vol酒的浓度：高标准还是低标准？

不算高

看参照物是谁，啤酒的话酒2-3度，平时人们看到的都是啤酒的麦芽度7-8度，红葡萄酒酒的话在12-15度之间，黄酒在8-18度之间，再无勾兑的情况下不会超过20度，白酒是蒸馏酒，通过蒸馏提高酒精度，市面上常见的在38-52之间，8度的话这个酒精度一般在果酒里用的多，纯发酵的水果酒的酒精度，是由水果本身的果糖含量决定的

8%vol的酒算高吗

在啤酒中，算是高的。国产清爽啤酒大多在2-3度（所谓8°是麦芽汁浓度），稍微好一点的啤酒在3-4度，大多精酿啤酒和进口啤酒，也只有5度左右，除了像度数最高的啤酒排名这类国内几乎买不到的高度啤酒外，一般啤酒都在2-5度，极少数能达到8度，所以8度啤酒属于非常高的。