比较三文鱼和白鱼：品种、营养价值和用途的对比

主要区别。第一，科属不同，三文鱼是鲑科鲑属动物而白鱼是鲤科白鱼属动物。第二，适应水源不同，三文鱼是洄游鱼类而白鱼只是在淡水生活。第三，价格不同，三文鱼比白鱼贵白鱼价格略便宜。

白鱼俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱背部具强大而光滑的硬刺尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。