家常美味:长海螺做法大全分享
2023-04-17 分类:百科
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用料:海螺1000克,姜适量,盐少许,酱油2勺。
做法:
1、买回来的海螺用刷子把壳刷干净,放入清水里,清水里放入盐,油等待海螺吐尽泥沙。
2、把泡好的海螺,用清水冲洗干净,放入锅里,锅里放入清水,姜,盐,清水和海螺齐平即可。
3、开大火煮至沸腾,转中火煮5分钟即可。
4、鲜美可口的水煮海螺就完成了。
5、最后做一个蘸料,碗里放入酱油,姜末即可。
长海螺的做法大全家常
长海螺的制作方法如下
1、准备食材,海长螺、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐等。
2、将海长螺焯烫一下,取出海长螺肉,后面那部分扔掉不要,只留前面的肉,备用。
3、香菜洗净切末,姜洗净切丝。
4、往锅内放油,待油烧热之后,把姜和干辣椒倒入锅中翻炒直至爆出香味。
5、加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油,料酒,糖,盐炒匀,加入香菜,拌匀即可出锅。
长海螺的做法大全家常
用料
海螺 克
葱 根
辣椒 个
料酒 勺
姜 片
盐 克
蔬菜 干
步骤 1
海螺敲碎取肉,不建议煮熟取螺肉。加盐面粉搓揉再清洗,去除粘液。改成薄片(尽量薄吧)。 焯水复开,取出备用。
步骤 2
热勺凉油,葱蒜爆锅,下入青椒片翻炒至近于成熟。 下入螺肉片,料酒 酱油 盐鸡精糖。 大火翻炒出锅。
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