探索猪肉深加工的可能性:从腊肉到火腿,多种加工方式一网打尽
2023-04-17 分类:百科
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猪肉的深加工有很多种。
猪肉是人们餐桌上常见的食品,通过猪肉进行深加工还能得到很多种美味的食材,如将猪肉经腌制和熏烤得到腊肉,或者将猪肉进行卤制得到卤肉,甚至可以将猪肉加工成火腿肠、熏肠等食物,这些都是猪肉深加工的产品,所以猪肉深加工有很多种。
猪肉深加工有哪些
小包装分割、熟肉制品、肉松、肉脯、腊肉、香肠,以及猪肉副产品的加工,比如血粉骨胶毛刷,生物利用深加工则有猪血提取SOD、血红素,猪骨提取硫酸软骨素等。
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