探讨阳山水蜜桃甜度不足的原因
2023-04-23 分类:百科
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因为阳山水蜜桃在生的状态时,一般硬而不甜,还带有酸涩的口感,主要是因为其中的单宁、果胶、淀粉等物质导致,等到应该成熟的时候,就会产生大量的乙烯,将这些物质分解变性来促进水蜜桃成熟。
但水蜜桃在生的状态摘下后,通过果实自身代谢所能产生的乙烯含量较少,要是单独存放,可能需要1周左右才会变熟,但要是与其他乙烯产生较多的食物存放在一起,就可以促进水蜜桃变熟的时间,大概3天左右即可。
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