香甜诱人!轻松学会蜜汁炒鱿鱼片的做法
2023-04-26 分类:百科
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用料
鱿鱼 1只
料酒 1勺
辣椒粉 1勺
胡椒粉 适量
盐 1勺
洋葱 半个
蜂蜜 2勺
蚝油 1勺
韩式拌饭酱 1勺
做法步骤
步骤 1
将新鲜鱿鱼收拾干净后,切成鱿鱼片,放入碗中,加入料酒,辣椒粉,胡椒粉,盐,抓匀后腌制半小时
步骤 2
精髓酱汁:将蜂蜜,蚝油,拌饭酱依次放入碗中搅匀即可
步骤 3
小火热锅放油,油温升高到有声响,放入洋葱,大火将洋葱炒到微微焦状,放入腌好的鱿鱼,炒制20秒
步骤 4
将酱汁倒入锅中翻炒至鱿鱼都裹上鲜美的酱汁,调至小火,盖上锅盖,闷到汤汁变少
步骤 5
最后大火翻炒几下将汤汁基本收干,即可关火出锅
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