探寻奶酪棒的秘密：从原料到制作工艺的全面解析

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从配料上来说，常见的奶酪一般只会采用四种配料，巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌，这种奶酪就是我们说的天然奶酪。而奶酪棒则是水、干酪等一些添加剂，因此奶酪棒属于再制干酪。奶酪棒的质地很柔软，用手轻轻一拽就能分成两瓣，这是因为它有较高的含水量而天然奶酪的质地就非常紧致，需要用刀才能切开。

网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加

奶酪棒虽然属于再制干酪，但它的营养还是相当不错的，好一些的奶酪棒3支的营养就等于1杯200ml的牛奶。所以，从营养角度来看，奶酪棒还是很适合当做孩子的零食。当然，这种好吃又有营养的东西，价格上自然也不会很便宜。

网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加

其实奶酪棒的制作并不是很难，只需要牛奶、芝士片、吉利丁和糖4种材料。重点是自己做的奶酪棒，还可以根据个人口味增减糖的用量，也不用担心各种添加剂，让孩子吃起来更放心！

网红零食奶酪棒，3片芝士，1杯牛奶，在家就能做，营养0添加

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