揭秘乌镇三白：究竟是指哪三白？

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三白酒是乌镇特产，《乌青镇志》上说:"以白米、白面、白水成之，故有是名"。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。以往农村过春节，就用它来招待客人，在乌镇民间，此酒还有一个别名叫"杜搭酒"。民间有谣"猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走"。

味道还可以，不像国内大品牌的酒那么出名。是江南一带的白酒，就是当地特色，可以带点回去品尝下。

目前三白酒分为包装与散装两种。包装酒的代表是陶复昌，散装的当属乌镇小生了。如果你身在乌镇，想现品尝现打的散装，你找乌镇南花桥就可以了，乌镇小生就在旁边的巷子里一点。你可以不用先急着买，先给老板请教下，再买也不晚。

乌镇三白是指哪三白

乌镇三白是指以白米、白面、白水。

来乌镇，你一定要喝几口“三白酒”，何谓三白白米、白面、白水，此酒醇厚绵软，余香不绝，几百年来风靡江南，经久不衰。那酒坊可真是老酒坊，白底暗红边或黑底月牙白的酒旗，一套古老却仍能使用的设备，那院子里密封的蒙了尘的坛子老酒，有一百年了吧在那里勾引着来客的酒虫。55度的有些辣，12度的白糯米酒和4度的甜白酒倒大可一试，你可能品出米味，可能尝出面味，但不会品尝出低档勾兑白酒那挡也挡不住的农药味。

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