探索泥香大米的多样品种

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一种。

泥香大米是在紫砂泥田中种植的一种叫晶谷香米的大米品种。紫砂泥田是一种少有的优质水田，土壤中微量矿质元素含量高，种植的作物含有多种矿质营养元素，在全国仅有8.1万亩，而作为世界水稻的发源地的广西南宁地区就占了4万多亩，多分布于邕宁片区。

泥香大米有哪些品种

1、黑龙江五常大米

米香浓郁，绕梁三日。香气浓是五常大米的主要特点，真正的五常大米香味自然清新、持久弥香，蒸熟的米粒饱满、油亮，这种产自哈尔滨五常市黑土地上的大米，是中国最具影响力的大米之一，每逢这里的水稻快要成熟的时候，稻田里都会飘来扑鼻的香味，因此也取名“稻花香”。

2、辽宁盘锦大米

晶莹剔透，清香适口。盘锦种植水稻从清代开始，历史长达百年，盘锦自古有“鱼米之乡”的美誉，土壤有一定的偏碱性，种植出来的大米颜色青白、直链淀粉含量低，韧性强，口感好，各项指标均大于等于优质稻谷的标准。

3、黑龙江响水大米

来自牡丹江流域的瑰宝。宁安市位于黑龙江的东南部，属于牡丹江的上游谷底，三面环山，年平均气温只有3.5℃，土地主要是古代火山爆发的时候形成的玄武岩“石板地”，大量的腐殖土积于其上，灌溉用水主要是牡丹江上游及地下泉水，最早的记录在唐代的《新唐书·渤海传》中，当年给唐王的贡品中就有响水大米。

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