绿豆芽与黄豆芽：价格谁更高？

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小贴士黄豆芽和绿豆芽都是寒凉的食物，因此吃的时候为了中和它们的寒性最好放点姜丝，而且绿豆芽的寒性比黄豆芽要重，因此脾胃虚寒的人要尽量少吃绿豆芽和黄豆芽哪个好 哪个才是你的菜 2 吃黄豆芽有什么好处 1；快火1分钟爆炒也好吃绿豆芽黄豆芽哪个好 绿豆芽，因为是绿豆泡发而成，具备清热解毒的作用而且如果饮酒过度，身体湿热不畅通，没有食欲，身体疲倦，之类的这些症状，都可以使用绿豆芽来缓解和调节所以，在夏季，清炒；绿豆比黄豆贵，绿豆芽却比黄豆芽便宜 营养上，根据中国食物成分表中的相关数据，黄豆芽的蛋白质维生素C钙钾镁等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，因此总体来说，黄豆芽的营养更胜一筹从；绿豆芽便宜主要是绿豆出芽长，绿豆芽含水量大，所以产量较高一斤绿豆在北方出9~12斤，南方15斤以上的绿豆芽一斤黄豆一般出黄豆芽是6斤左右，差一半呢；区别2营养价值不一样 黄豆芽和绿豆芽的营养价值不一样，两者都属于联系的蔬菜，黄豆芽的粗纤维比绿豆芽高，绿豆芽的叶绿素和维生素C更高，如果想要肌肤更好，建议多吃绿豆芽，如果想要肠道通畅，建议多吃黄豆芽区别3。

绿豆芽和黄豆芽，主要是由绿豆和黄豆生成的所以它们的营养价值区别主要是绿豆和黄豆的营养价值区别绿豆和黄豆主要都是豆制品，所以它们的营养价值没有什么明显的区别但是，黄豆芽的营养价值却比绿豆芽要多一些哦，这是；比如，豆子基本上不含维生素C，但发芽后其含量大大增加，部分蛋白质还被分解成人体所需的各种氨基酸，更有利于人体吸收大家常吃的是黄豆芽和绿豆芽，绿豆芽和黄豆芽各有优势，绿豆芽富含维生素C，尚有清热解毒调和五藏。

01 原料不同 黄豆芽 豆芽，是大豆经过泡发后得到的产物，而黄豆芽和绿豆芽，是豆芽大家庭中最常见的其中两种黄豆芽，顾名思义，就是黄豆长出的芽，是用黄豆泡水发芽后得到的，其原料为黄豆绿豆芽，则是绿豆的芽；黄豆芽和绿豆芽可以根据以下3个方面进行区别1颜色绿豆芽和黄豆芽最明显的区别就是豆瓣的颜色，黄豆芽为黄色豆瓣，而绿豆芽为绿色豆瓣2豆瓣大小黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大，一般黄豆芽的豆瓣直径大约为11；绿豆芽和黄豆芽有差别吗 两种豆芽，在形态营养价值和口感上各有优势，所以烹制方式也有所不同黄豆芽比较肥硕，口感上也硬一些，所以烹制的时间要长一些，做炒菜或者煲汤，用黄豆芽比较合适而绿豆芽比较细嫩，适合；豆芽菜不贵的，如果你只是买普通的话，很多菜市场几块钱就可以买到很多了，如果你买的是什么包装很高大上啥的包装很好的有机豆芽菜那些就稍微贵一点，不过也不会特别贵，十多块钱还能买点尝尝味道的。

黄豆芽比黄豆营养高 黄豆芽性脆鲜嫩，味美可口，是人人喜爱的大众化蔬菜之一黄豆芽虽源于黄豆，但营养却更胜黄豆一筹这是因为黄豆在浸透清水出芽后，在豆内所含各种生物酶的作用下，其中的蛋白质和淀粉发生了量与质的；2营养不同 每100黄豆芽含蛋白质45g热量44千卡膳食纤维15g脂肪16g碳水化合物3g等，而每100g绿豆芽含蛋白质21g热量18千卡膳食纤维08克脂肪01克碳水化合物29克等绿豆芽和黄豆芽的营养；绿豆比黄豆贵，绿豆芽却比黄豆芽便宜的原因 主要取决于同等重量绿豆和黄豆投入产出比相差很大所决定的一般说来绿豆和绿豆芽的投入和产出相差十倍以上，也就是说一斤绿豆可以长出十斤以上的豆芽而黄豆和黄豆芽的的投；做法也是多种多样，可以凉拌可以炒，做起来也很简单，买回来直接洗洗就可以炒了，不用切不用二次加工，对于上班族来说，也算是一道可以快速做好的所以绿豆芽和黄豆芽都好吃，各有各的营养和特点。

黄豆芽黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们提倡食用豆制品绿豆芽中医认为，绿豆芽其性凉味甘无毒，能清署热调五脏解诸毒利尿除湿，可用于饮酒过度湿热郁滞。

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