养生保健 冬季老人不可忽视的饮食

冬季是老年人养生保健的关键时期，特别是在饮食方面更需格外注意。在寒冷的冬季里，老年的消化功能相对较弱，身体对营养的吸收能力也会减弱，因此合理的饮食对于老的健康尤为重要。在冬季，老人应该增加蛋白质和热量的摄入量，多食用一些热的食物，如姜汤、红枣粥等，可有效驱寒保暖。 同时，多食用一些具有滋补养生作用的食材，如山药、黑木耳、枸杞等，有利于增强老年人的免疫力和抵抗力，降低感冒的发病率。此外，老人在冬季还需要多喝水、多食用富含维生素和纤维素的水果蔬菜，以保持身体的水分和营养供应，有助于预防便秘和保持消化系统的健康。总之，冬季老人的饮食保健需注重温补、滋养和保湿，有利于维护老年人身体健康。

养生保健 冬季老人不可忽视的饮食,冬季人体的新陈代谢缓慢，特别是对于老年人来说，所以冬季养生要特别注意饮食，下面小编就来给大家说说冬季老人饮食养生的方法。

养生保健冬季老人不可忽视的饮食

一、保证热能的供给

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15%～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。

二、适当补充维生素

冬天，是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致不少老人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。