火山石烤肠炒芹菜:一道美味佳肴的制作方法
2023-05-15 分类:百科
用料:芹菜、火山石烤肠、生抽、盐
制作过程:
1、芹菜把根部切掉之后,切一根一根的
2、火山石烤肠常温解冻之后,洗一洗,再斜切成薄片状。
3、热锅热油,放入切好的火山石烤肠片,用筷子中火快速划炒,炒至火山石烤肠片带有微黄、肉质呈卷曲状。
4、倒入芹菜段,和火山石烤肠片一起翻炒均匀,炒至芹菜质地稍软,色泽变得翠绿了,开始下盐和生抽调一下味道,炒均后,再沿着锅边淋入少量清水,小沸腾后盖上锅盖,改小火焖3分钟左右,把芹菜焖至熟透。
5、出锅
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