能否在不收房的情况下签订购房合同？

不收房可以拿购房合同。

购房合同是购买房屋之后，完成网签、贷款按揭手续等之后，由开发商和购房者签订的，在双方签字盖章之后，会当场返还给购房者一份，通过购房合同上面的二维码可以查询房屋的备案情况进度等。一般期房在拿购房合同时房屋还未交房即未收房。