探寻锅包肉的故乡：这道特色菜源自哪里?

1、锅包肉是东北地区的名菜，原名锅爆肉，为厨师郑兴文创造，原本是为了适应外宾口味而将焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴清朝覆灭后，锅包肉成了禁菜私菜，然后日军侵华，锅包肉的做法流传民间，后来经过改造，形成了不同的。

2、锅包肉是东北特色菜，黑龙江吉林辽宁的餐桌上都比较容易看到锅包肉这道菜，做法和味道上有细微的差别，口味各有千秋做锅包肉这道菜用的主要调料是生姜大蒜盐生抽糖五香粉料酒醋番茄酱有的地方做锅包；锅包肉是东北菜系，是辽宁的代表菜锅巴肉制作方法制作食材 新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐料酒酱油白糖醋鲜汤水淀粉色拉油各适量制作流程 1新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长5厘米；东北锅包肉 主料main 猪里脊肉半条 姜2片 蒜1瓣 葱10克 鸡蛋1个 淀粉120克 白糖1大勺2人份 辅料others 盐半勺 鸡精少许 食醋1勺 植物油适量水适量 浓缩橙汁少许 说起好吃的东北菜，就不能不提到很多人下馆子必点的；1锅包肉是东北地区的名菜，它原来被人们称作锅爆肉，是一位名叫郑兴文的厨师在光绪年间发明出来的，这道菜是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的2这道菜最开始会命名为“锅爆肉”是因为它是用急火快；1锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜，是清未滨江道署首任道台杜学瀛首席厨师的郑兴文发明的在中国现代饮食史上，锅包肉让哈尔滨人感到骄傲和自豪，它驰名长城内外，大江南北，可谓无人不知，无人不晓，没有人没；1锅包肉是东北的特产2锅包肉是一道东北名菜，原称“锅爆肉”，始创于光绪年间哈尔滨道台府 府尹 杜学赢的厨师郑兴文之手，因宴请俄罗斯外宾，将原本咸鲜口味的“焦烧肉段”改成适合外宾的酸甜口味“锅爆肉”，又因。

3、锅包肉是哪个地方的菜 锅包肉是一道著名的 东北菜 其色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜锅包肉的营养价值 锅包肉的主要材料就是猪里脊，而我们知道，猪里脊是我们生活中最为常见的肉类，它对人体有着诸多的好处，例如含有；锅包肉属于东北菜，下面我们就来介绍一下锅包肉的做法准备一块猪里脊肉，清洗干净，切成厚片，放入盆中加料酒，盐，白胡椒粉，抓匀备用，另取一盆放入鸡蛋一个，玉米淀粉拌成糊，要稠一些，放入肉片拌匀，锅上火倒入油；引言锅包肉是东北辽宁的特色菜，不过因为锅包肉酸甜的口感受到了很多人的喜欢，所以现在在全国各地都可以品尝道这道美食锅包肉历史悠久，据说是光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手锅包肉色泽金黄，口味酸甜；锅包肉英文名Fried Pork in Scoop，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手 20 成菜后，色泽金黄，口味酸甜锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味；锅包肉属于东北菜，但是在东北这道菜也有好多种版本，在沈阳吃锅包肉，他们喜欢用番茄汁做汤汁，做出来的锅包肉也是酸甜口味的如果在其他东北城市，锅包肉是甜咸口味的，无论口味怎样不同，但是做法基本相似，都是外焦里嫩。

4、1锅包肉是东北地区的名菜，它由郑兴文发明，是为适应外宾的口味将焦烧肉条改成酸甜口味而制成的2锅包肉最初被人们称为“锅爆肉”，制作它要先将腌制好的肉放入锅中油炸，再将它和葱姜蒜糖醋汁一起翻炒均匀即可；锅包肉是一道东北风味菜，满族美食 即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成成菜色泽金黄，口味酸甜做法 新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐料酒酱油；锅包肉是地道的东北美食，制作工序并不复杂，且外脆里软，酸甜可口，相当美味那么我们在家里该如何制作这道美食呢，小编现在就给大家科普一下锅包肉酸甜酥脆，做法也比较简单锅包肉是东北最经典的一道菜，我们准备一块里脊；锅包肉是哪个地方的菜锅包肉的制作方法是什么锅包肉是东北的招牌菜，但是由于锅包肉甜酸的口感受到了许多人喜爱，因此目前在国内各地都能够品味道这道特色美食锅包肉有悠久的历史锅包肉色泽金黄，口感甜酸，提前准备好食材。