探究不同鸡蛋的外观和营养特点

除了颜色不一样，一般来说，白壳鸡蛋中的蛋白质含量，是要高于红壳鸡蛋的，其它成分的话则是相差不大，这是营养成分上的差别结构方面的话，白壳蛋的蛋黄会占比多一些，红壳蛋则是蛋白占比多一些，所以口味上也就有了差别，大家可以按照自己的口味爱好去选择。